소동파가 사랑한 고기 동파육의 유래는 여러가지 있으나 대개 소동파와 관련있습니다. 미식가이기도 한 소동파는 '약한 불과 적은 물로 오랫동안 푹 삶아야제대로 된 맛이 나온다.' 라는 레시피를 싯구에도 넣었을 만큼 동포러우(동파육)을 즐겼다고 합니다. 전 소동파는 아니지만 남이 맛있게 먹는 요리를 '저.. 포토갤러리 2016.03.08
배달집 요리도 그럴듯 하네요-가문 지난 달 세째 금요일 동문모임을 한 수유역 부근 <가문>이란 곳의 음식입니다. 배달도 하는 음식점치고는 음식의 질이 괜찮은 집입니다. 평소 많이 시키지 않는 동파육이나 도미탕수를 제가 특별 주문해서 다른 음식 사진들과 함께 올려봅니다. 전분을 얇게 펴 말린 것을 양장피라고 .. 포토갤러리 2015.05.14