언젠가 참치를 소개하는 다큐에서 기름이 뚝뚝 떨어질 정도로 배어 나오는 참치 한 점을 보고 침만 삼켰던 적이 있습니다. 까진 좋은데 가격이 천정부지이니 제대로 된 참치 한번 먹으려면 마음을 크게 먹어야 합니다. http://pf.kakao.com/_hKuds/chat 그래서 싸게 먹는 방법으론 노량진 식자재 마트나 인터넷 상에서 냉동 블록을 구매하는 방법이 있습니다. 참치는 목살 바로 아래부터 1,2,3,4,5번 뱃살로 번호를 매겨나갑니다. 노량진에서 참다랑어 1번 통 뱃살과 황새치 뱃살을 삽니다. 건축도 너무 좋은 자재로만 지으면 평범해지는 것과 마찬가지로 너무 기름진 고급 참다랑어 뱃살로만 먹으면 아기들은 흔하게 먹는 음식인 줄 압니다. 값이 저렴하고 기름기 적은 적신(등살)이나 눈다랑어, 황새치 등..