소 힘줄로 웰빙요리? 허영만의 백반기행에 <스지탕>이란 음식이 나옵니다. 부산에 스지오뎅탕이란 게 있고 오래 전엔 시장통에서나 가끔 볼 수 있었던 음식입니다. 스지란 소의 힘줄을 말하는데 도가니나 힘줄이나 영양 성분은 거의 마찬가지가 아니지 싶습니다. 도가니탕이나 스지탕이라고 해서 100% 도.. 먹기+만들기 2019.11.19