이참에 야채로 다이어트 해봐? '밥은 양지머리를 푹 고은 물로 짓되 쌀은 만경평야 것을 써야 밥알에 윤기가 흐른다. 30여 가지 재료 중 빼놓을 수 없는 게 콩나물인데 수염없는 외뿌리 어린 콩나물을 쓴다. 재료는 계절에 따라 미각을 살리는 야채, 해조류, 조개류를 쓰되, 콩나물과 육회는 언제나 곁들여야 한다.' 이게 .. 포토갤러리 2015.08.22