마라탕에 빠졌어요(2) 지난 번 답사 후 고등모임을 <가화마라향과>에서 갖기로 하였습니다. 미리 가서 찹쌀탕수육, 홍소완자, 가지볶음, 양고기볶음을 주문해놓습니다. 홍소완자는 접시에 4알만 올라가 2 접시 시킬까 했는데 마음을 읽었는지 반으로 갈라 나눠주겠답니다. 그거 좋지요. 처음 먹는 요리들인.. 포토갤러리 2015.10.16
마라탕에 빠졌어요. 제가 요즘 마라 양념 맛에 빠졌습니다. 마라(麻辣)는 산초와 홍고추가 들어간 양념으로 혀를 마비시키는 산초와 매운 사천 고추 맛에 고수까지 가미되면 이 오묘한 맛이 처음에는 거부감이 일기도 하지만 접할수록 은근히 찾게되는 맛입니다. 전 마라땅콩이라는 볶음땅콩에서 처음 그 맛.. 포토갤러리 2015.10.06