뒤처리라도 깨끗하게-돼지고기 수육 삼겹살 구이나 장충동 돼지족발이 일본으로 수출되고 남은 비인기 돈육으로 우리 입맛에 맞게 처리(?)하는데 성공한 음식이라는 데 큰 이견은 없을 것 같고, 이제는 기름에 인이 박혀 '비계 없이 돼지고기를 어떻게 먹느냐'는 사람까지 있습니다. 먼지 많은 산업현장에서 일하시는 분은 .. 포토갤러리 2015.03.23
이 손만두, 헤쳐먹기 쫌 그러네~ 90년대 중반쯤 대목강좌를 들었으니 벌써 20년 가깝게 세월이 흐른 것이지요. 그러니 동기들이 최소 중년이상에 나이불문입니다. “어이, 이 선생님, 정말 오래간만이네요.” 벌써 덕정역에 도착해서 역 앞 5일장을 한 바퀴 둘러보고 난 후에도 한참 뒤에 나타난 나이로 치며는 70대 동기 .. 포토갤러리 2013.06.25