과유불급 고등어회 이 사진은 오래 전 종로타워 뒷쪽 작은 이자카야에서 고등어초회를 뜨는 모습인데 이것만 봐도 침이 꿀꺽 넘어가니 사실 고등어회보다는 고등어초회가 내 입맛에 더 맞는 지도 모르겠습니다. 제대로 만든 고등어초회는 비싸니 그동안 해물싱싱나라에서 고등어회로 빈자리를 메꿔왔던 .. 포토갤러리 2017.01.03
고등어초회 - 미야비야 일반적으로 고등어를 먹는다면 물 좋은 놈으로 구이를 해먹거나 조림를 해먹는 것인데 고등어회를 먹어보면 그 맛을 잊을 수 없다. 고등어란 생선이 쉽게 상하는 성질이 있어 몇 년 전만해도 서울에서 고등어회를 먹는 것이 쉽지 않아 일식집에서 간간히 먹어보던 고등어초회가 대부분.. 포토갤러리 2009.12.07